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BELLA FOCACCIA

Am 14. August 2020 habe ich eine E-Mail erhalten bei der ich beim ersten Durchlesen meinen Augen nicht trauen wollte: Ich sollte ein Rezeptbuch für Focaccia erarbeiten? Das kann nicht sein... Zu schön um wahr zu sein..... Nachdem ich es auch nach mehrerem Durchlesen nicht glauben konnte,  habe ich um ein Telefonat mit dem Verlag gebeten. In diesem wurde mir bestätigt, dass der Verlag daran interessiert sei mit mir dieses Buch zu veröffentlichen. Ich war überglücklich :) 

Ich war zu derzeit im 7. Monat schwanger und wusste erst nicht ob ich es schaffen würde ein Buch zu schreiben. Doch mein Ehemann hat mich dazu ermutigt zuzusagen und so begann dieses wundervolle Zusammenarbeit. 

Im Laufe der folgenden Wochen habe ich sehr viele Focaccias gebacken und dann mit einer guten Freundin, Ludovica, abfotografiert. Auch wenn es für mich aufgrund der Schwangerschaft teilweise sehr anstregend war lange Zeit zu stehen, zu backen und dann auch noch die Fotoshootings zu "überwachen", hatte ich sehr großen Spaß dabei. Ich bin froh, diese Gelegenheit genutzt zu haben.

Es war eine komplett neue Erfahrung für mich aber wie sagt man so schön: wer nichts wagt, der nichts gewinnt :)

Jetzt aber mehr zum Buch :) In diesem Buch findet ihr sowohl salzige als auch süße Focaccia Rezepte. Dabei war es mir wichtig die Rezepte so leicht und unkompliziert wie möglich zu gestalten. Denn ich als Mama habe mittlerweile wenig Zeit, möchte aber dennoch nicht aufs Kochen und Backen verzichten. Daher war es mir wichtig, Rezepte in das Buch aufzunehmen, welche jedermann - auch ohne große Backerfahrung - Nachbacken kann. 

Bei den Grundteigen ist für jeden Geschmack etwas dabei: klassischer Weizenteig, Vollkorn, Dinkel und Grieß. Bei den süßen Grundteigen habe ich euch zwei leichte Varianten zusammengestellt, welche sehr schnell zubereitet und lecker sind. 

Da das Auge schließlich mitisst, findet ihr in diesem Buch viele Ideen wie ihr eure süßen oder salzigen Focaccias mit verschiedenem Obst und Gemüse dekorieren könnt. 

Das Buch erscheint am 11.03.2021 und kann auf der Seite vom frechverlag vorbestellt werden. Hier gelangt ihr direkt zum Vorverkauf.

Ich hoffe euch neugierig gemacht zu haben :) und wünsche allen, die dieses Buch kaufen werden, viel Spaß damit.

Tanti saluti

Eure CarmenSita

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